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5年探索種出“菌中之王”

發布日期:2019-03-14

信息來源:隨州日報

編輯:涂小麗

審核:黃振忠

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  近日,走進位于隨縣草店鎮居委會的羊肚菌標準化種植基地,只見100余畝平整的田地里,100多個鋼架大棚分4列整齊地排列著,場景十分壯觀。

  基地管理員劉前兵帶我們走進大棚,只見棚內的土基上冒出無數鮮嫩的“蘑菇”,乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋,小的菌蓋呈黑色,大的菌蓋已變為淺褐色。

  “這些就是羊肚菌,被稱為食用菌的‘菌中之王’?!崩狹踅檣芩?,羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌,營養豐富,味道鮮美,具有抗輻射、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、降血脂、降血壓、調節免疫等功能,是現代人崇尚的高蛋白、低熱量的健康食品,在歐美、日本備受推崇。

  老劉為我們算下一筆賬:基地127個溫棚,每個棚能產羊肚菌干菌20公斤以上,每公斤按今年市場價可以賣到1500元,基地保底純收入在300萬元,每畝土地實現產值3萬元。

  65歲的秦安發是村里的五?;?,也是基地的老員工?!耙荒堆蚨薔?,抵得上五畝莊稼田哩?!彼腫煨Φ?,“這羊肚菌真是個好產業?!鼻匕卜⒁槐呤戰舸笈鍶肟詰惱諮敉槐吒頤竅甘鷸種慚蚨薔暮么矗貉蚨薔瞇б嬋曬?,周期短、見效快、銷路好;種植羊肚菌管理簡單,不需要太大的勞力,種植期間不施化肥、不打農藥,日常管理只需做好控溫控濕,基地搭建有保溫大棚,棚內有滴灌和霧化設施,到了季節主要工作就是采摘,老頭、老太婆都能干;種植羊肚菌不占用土地,基地流轉農戶稻田,頭年十月底稻谷收割后整地播種,次年清明下秧前,羊肚菌正好收完。

  老劉補充說,基地共吸納貧困戶16人就業,每人每季工資收入在4000元以上?;亓髯┗У畝刑锏?,為村民額外增收2萬多元。

  “不僅如此,發展羊肚菌也是我們地方政府多年來努力引導產業轉型的戰略考慮?!痹諢夭榭囪蚨薔な頻牟蕕暾虻澄榧峭踅K?,“羊肚菌有著不可比擬的優勢:它是一種草腐兼木腐菌,栽培原料以秸稈、雜草和樹木枝葉為主,生產后的腐爛基質還可以改良土壤?!?/p>

  正因為羊肚菌的這種天然優勢,5年前,近80歲的華中農業大學教授、博士生導師羅信昌毅然來到這偏遠的草店鎮,一心研究、傳授羊肚菌種植技術,讓羊肚菌產業在這里生了根。

  “5年過去,我們在羊肚菌菌種的研制和種植上取得了重大突破?!薄按蠛>怠鋇畝艘舜蠛J稱酚邢薰徑魯で鼐┙庸襖?,公司的菌種研制和試種經歷了曲折的過程,這都源于羊肚菌的“嬌貴”秉性。羊肚菌對溫度、濕度、光照特別敏感,稍有不慎,就會前功盡棄。通過摸索,基地總結出羊肚菌的“三喜三怕”習性:喜歡低溫、低濕、氧氣,害怕暴曬、高溫、水淹。因此,羊肚菌的種植經歷了從分散種植到集中種植,從露天栽培到大棚栽培的曲折歷程。

  “如今,通過基地標準化種植,我們已摸索并總結出羊肚菌種植的規范化操作流程?!鼻鼐┧?,下一步就是推廣經驗,帶動農戶們大規模種植。為此,草店鎮政府積極采取扶持措施,大力鼓勵菇農轉型種植羊肚菌?!芭┗恐種慘荒堆蚨薔?,政府獎勵1000元?!蓖踅K?。

  草店鎮不僅要大力發展羊肚菌種植,未來還要發展成為全國的羊肚菌產業中心。據秦京介紹,耀興大海食品公司已將目光放眼到全國,公司現已研制出適合不同維度種植的羊肚菌菌種共15個品種,已在上海、江蘇、河南等地開展試點種植并取得成功?!拔蠢?,我們的羊肚菌一定會種遍全國各地?!鼻鼐┧?。





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